近日蛇口檢驗(yàn)檢疫局從來自孟加拉國的黃鱔中檢出孔雀石綠，其含量高達(dá)15.6μg/kg。

造成水產(chǎn)品中孔雀石綠超標(biāo)的主要原因是：水產(chǎn)養(yǎng)殖投放和水產(chǎn)運(yùn)輸投放。如在水產(chǎn)養(yǎng)殖中投放，則水產(chǎn)品中的孔雀石綠殘留主要是隱性形式存在；而水產(chǎn)運(yùn)輸過程中投放，則主要是以顯性孔雀石綠的形式被檢出。本次檢出的孔雀石綠主要為顯性孔雀石綠，這表明該批黃鱔可能是為了避免在運(yùn)輸過程中死亡而投放了孔雀石綠。

孔雀石綠，又名堿性綠、嚴(yán)基塊綠、孔雀綠，是一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體，屬三苯甲烷類染料，易溶于水，溶液呈藍(lán)綠色。它既是染料，又是殺真菌劑。由于魚類在運(yùn)輸中易發(fā)生碰撞，造成魚鱗脫落而引起魚體真菌感染，以致出現(xiàn)霉?fàn)€、死亡等現(xiàn)象，孔雀石綠可以治療這些魚類碰撞傷。一些商販為此濫用孔雀石綠，包括在運(yùn)輸前使用孔雀石綠溶液對車廂進(jìn)行消毒，儲放活魚的魚池也采用這種方式進(jìn)行消毒，甚至在養(yǎng)殖時(shí)為防治水霉病等病害中也使用孔雀石綠?？蒲薪Y(jié)果表明，孔雀石綠具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用。鑒于孔雀石綠的危害性，許多國家都將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物。蛇口局已按規(guī)定對該批貨物進(jìn)行處理。