一段時間以來，孔雀石綠在世界各國成為一個談之色變的問題，但是最近加拿大卻放寬了對養(yǎng)殖水產(chǎn)品中孔雀石綠的殘留標(biāo)準(zhǔn)。

加拿大食品檢驗所宣布，對養(yǎng)殖水產(chǎn)品等從海面捕撈的水產(chǎn)品中的孔雀石綠殘留標(biāo)準(zhǔn)，最大值可允許為1ppb(10億分之一)。這一標(biāo)準(zhǔn)雖然和美國食品醫(yī)藥局的標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)，但相比歐盟規(guī)定的2ppb以下標(biāo)準(zhǔn)，已經(jīng)算得上相當(dāng)寬松了。而且在對孔雀石綠是否屬于致癌物質(zhì)的確切調(diào)查結(jié)束之前，加拿大都將會實行這一標(biāo)準(zhǔn)。

加拿大之所以放寬標(biāo)準(zhǔn)，主要是因為根據(jù)加拿大保健福利部通過對孔雀石綠進(jìn)行科學(xué)評價后認(rèn)為，對于魚類攜帶的孔雀石綠成分，即使每天都進(jìn)食攝取，也不會對人體帶來副作用。

另外，去年加拿大養(yǎng)殖大馬哈魚的孔雀石綠最高被檢出0.003ppb而被禁止在國內(nèi)市場上銷售，結(jié)果養(yǎng)殖業(yè)者在許可標(biāo)準(zhǔn)更高的歐盟等地就更加難以開拓銷售市場。

對此，加拿大有關(guān)海洋科學(xué)人士稱，對于孔雀石綠，今后應(yīng)該需要更進(jìn)一步的研究。而且它作為海洋自身含有的一種物質(zhì)，并沒有重要到對人體帶來很大影響的地步。（譯自韓國水產(chǎn)新聞網(wǎng)站）