日本農林水產大臣中川昭一在21日的內閣會議上，提出了2005年度的水產白皮書（水產動向）。針對水產業界根據消費意識調查結果等方面制訂的魚貝類價格，消費者認為與肉類相比有所偏高，但是生產者方面認為由于原油價格上漲漁船的燃料價格也隨之上升，市場上魚類的價格相對偏低。生產者方面認識到這方面的意思偏差之后，強調指出：“按照消費者意識的變化以及需求來制定價格是很重要的?！? 白皮書指出消費者在商店內選擇商品的時候，當選擇肉類時，絕大多數首先考慮的是產地和品牌。與此相反，大多數消費者選擇魚類產品時，首先會考慮的是它的新鮮度。

另外，白皮書也介紹了一些商業的案例。 例如，按照消費者的需求來制定計劃的成功案例。漁業協會在首都圈客戶的超市中按照消費者的要求將商品的陳列以及販賣進行了調整，結果使得銷售額大幅度上升。書中也介紹了經營改善的策略，例如利用互聯網，使流通效率化、改善成本等成功策略。