日本厚生勞動省從9月下旬開始對進(jìn)口的水產(chǎn)品實施硝基呋喃類代謝產(chǎn)物殘留檢測。11月中旬，中國大陸和中國臺灣省的烤鰻分別被檢測出硝基呋喃類代謝產(chǎn)物AOZ超標(biāo)。日本AOZ含量標(biāo)準(zhǔn)是1 ppb，而中國大陸的兩起超標(biāo)事件中AOZ分別為2 ppb和3 ppb，中國臺灣省兩起均是2 ppb。

12月9日，日本厚生勞動省向各檢疫所發(fā)出通知，要求加強對中國大陸和臺灣省產(chǎn)的養(yǎng)殖鰻魚中合成抗菌劑硝基呋喃類代謝產(chǎn)物AOZ和SEM進(jìn)行藥殘檢查。

日本還向中國大陸和臺灣省提出要求，希望被檢測出藥殘超標(biāo)的鰻魚加工廠和養(yǎng)鰻場采取主動檢查措施，一旦查出問題，及時回收并銷毀產(chǎn)品。同時日本還希望中國大陸和臺灣省對其他沒有出現(xiàn)藥殘事件的加工廠和養(yǎng)殖場能加強檢查監(jiān)督。

由于硝基呋喃類代謝產(chǎn)物的檢測需要扣留產(chǎn)品，為此，日本活鰻的進(jìn)口暫時中斷。

目前，日本還在研究對應(yīng)措施。本次藥殘事件雖然只檢測出烤鰻藥殘超標(biāo)，但接下來的藥殘檢測中，日本肯定會增加檢測對象，包括活鰻在內(nèi)中國大陸和臺灣省產(chǎn)水產(chǎn)品都可能會被列入檢測范圍內(nèi)。