歐洲海洋生物多樣性和生態(tài)機能工程的科學家在一個科學雜志上發(fā)表評論，水產品的開發(fā)數量隨著人們的需求在不斷增加。

目前，世界共有430個（97%）養(yǎng)殖水產品類別是在最近的這一百年里出現的，其中有1/4是在最近的這十年里發(fā)現的。與此相比，有90%的陸地動物和植物養(yǎng)殖品種是在最近的這兩百年里出現的。

陸地養(yǎng)殖主要面對哺乳動物和鳥類，而現在大量的海洋生物已經可以進行人工養(yǎng)殖，例如，軟體類和甲殼類水產品等。另外，有3000個海洋品種成為人類的消費食品，而陸地動物的消費種類僅有200個。

世界漁業(yè)的過渡開采，也導致了今天海洋種類的增加。水產品的增長率為每年7%到8%,水產品可能變?yōu)槿祟惖闹饕称贰?/P>

同時，水產品行業(yè)的發(fā)展也帶來了嚴重的環(huán)境污染問題，主要集中在海岸線的污染。目前，隨著人類人口的增加，人們對水產品的需求在增加，因此海產品的種類也在增加，所以需要采用一定的措施最大限度的降低環(huán)境污染。現在，主要采用圈養(yǎng)的方法，使目標種類的增長完全依靠養(yǎng)殖業(yè)來實現，這樣就減少了野生種類的壓力。

研究者相信，水產品養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將代替海洋捕撈。這種改變將調整此工業(yè)部門的雇傭率，改變人們的生活模式。