美國食品醫藥品局（FDA）表示，因部分鯊魚軟骨制品可能受沙門氏菌（Salmonella）感染，現回收3批2004年產產品。

被回收的有“Puritan’s Pride brand Shark Cartilage Capsules”，“Good and Natural brand Shark Cartilage Capsules”等7種產品。FDA對該類產品進行常規檢查時，發現被細菌感染，并通告回收。目前，暫沒有因該產品出現健康受害的報告。

沙門氏菌是引起食物中毒的主要病原菌,會對小孩，老人或免疫力低的人產生嚴重和致命的炎癥。健康的人如果食用含沙門氏菌的產品，會引起發燒，腹瀉，惡心，嘔吐，腹痛等癥狀。除此之外，還可能引發動脈感染，心內膜炎，關節炎等嚴重病癥。