在過去的數(shù)周內(nèi),由于最大的魚粉消費(fèi)國(guó)中國(guó)及最大的生產(chǎn)國(guó)秘魯?shù)亩唐诟邘齑妫~粉的價(jià)格出現(xiàn)了明顯的變化。此情況由于中國(guó)國(guó)內(nèi)豬病、蝦病、洪水等因素變得更加嚴(yán)重。這間接導(dǎo)致在過去的6個(gè)月內(nèi),秘魯faq魚粉離岸價(jià)降至850至1100美金/噸的區(qū)間。盡管世界魚粉整體格局的基本因素仍保持平衡(尤其是高檔魚粉),此次價(jià)格調(diào)整將重新刺激這一獨(dú)特飼料原料的消費(fèi),尤其是在其它植物蛋白源,如大豆,的價(jià)格不斷上升的背景下。
魚粉有著理想的氨基酸配比,均衡的營(yíng)養(yǎng),很高的消化率,對(duì)動(dòng)物健康十分有益。此媒體通訊稿目的在于強(qiáng)調(diào)魚粉優(yōu)越性價(jià)比的回歸,以及重新審視魚粉的使用以在養(yǎng)殖中達(dá)到最佳效果并規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的重要性。
工業(yè)捕魚產(chǎn)業(yè)內(nèi)的大多數(shù)人與政府和技術(shù)專家們保持緊密合作,在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的指導(dǎo)下保護(hù)資源。植物蛋白源也面臨可持續(xù)發(fā)展的問題,其它動(dòng)物蛋白源有些存在食品安全的疑慮。認(rèn)為全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展將導(dǎo)致魚粉短缺的論斷沒有科學(xué)依據(jù)。實(shí)際上全球魚粉的年供應(yīng)除了個(gè)別厄爾尼諾年之外基本穩(wěn)定在600萬噸左右。魚粉的供應(yīng)穩(wěn)定且可持續(xù)發(fā)展。
魚粉對(duì)于豬養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖仍是一種非常重要的原料。過度替代將對(duì)生產(chǎn)率及動(dòng)物的健康帶來極大的危害。
魚粉有著理想的氨基酸配比,均衡的營(yíng)養(yǎng),很高的消化率,對(duì)動(dòng)物健康十分有益。許多養(yǎng)殖場(chǎng)在過度減少魚粉添加量后遇到很多問題。眾所周知,魚粉的添加量和增長(zhǎng)率之間不是直線比例關(guān)系,過度降低魚粉使用量超過某一“平衡點(diǎn)”后,由于某種特定氨基酸的缺失,后果將十分嚴(yán)重。問題在于這一“平衡點(diǎn)”對(duì)于飼料配方師是未知的,所以足夠的魚粉添加量可以是一種性價(jià)比很高的保險(xiǎn)措施,尤其是在目前的價(jià)格水平。
海產(chǎn)品的價(jià)值在于其ω-3含量。魚粉中含有約10%的魚油,擁有豐富的長(zhǎng)鏈ω-3脂肪酸。除了動(dòng)物的生長(zhǎng)情況的變化,過多地減少魚粉魚油的添加量將導(dǎo)致最終產(chǎn)品的ω-3含量大幅下降,因此海產(chǎn)品對(duì)于消費(fèi)者健康的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將急劇降低。
歐洲議會(huì)采納了一份史蒂文森報(bào)告,向歐盟委員會(huì)和歐洲理事會(huì)提請(qǐng)解除向反芻動(dòng)物投喂魚粉和魚油的禁令。此禁令起初是為了防止魚粉與肉骨粉的混雜污染。而史蒂文森報(bào)告強(qiáng)調(diào),“因可能導(dǎo)致瘋牛病而完全禁止投喂魚粉的決定沒有任何科學(xué)依據(jù)”。此報(bào)告同時(shí)強(qiáng)調(diào),嚴(yán)格的管理控制可以保證食品價(jià)值鏈不受二氧(雜)芑和多氯化聯(lián)二苯的污染,魚粉含有豐富的氨基酸對(duì)于人類和動(dòng)物的健康都十分有益。
魚粉對(duì)于水產(chǎn)和陸地動(dòng)物養(yǎng)殖提高生產(chǎn)率及動(dòng)物健康仍是非常重要的飼料原料。對(duì)于其長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展性的疑慮是完全錯(cuò)誤的。對(duì)于其它不適當(dāng)原料的過度使用導(dǎo)致ω-3缺失才是對(duì)于生產(chǎn)率和人類健康的真正威脅所在。在目前的價(jià)格水平,使用足夠量的魚粉正重新得到養(yǎng)殖戶、飼料生產(chǎn)商和食品加工商的廣泛關(guān)注。