越南有3260公里海岸線，境內(nèi)江河湖泊眾多，水資源豐富，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ蟆＝陙恚a(chǎn)業(yè)作為越重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一發(fā)展迅速。

越南現(xiàn)有水產(chǎn)品加工企業(yè)約500家，日生產(chǎn)能力4500噸。2006年越南水產(chǎn)養(yǎng)殖面積110萬公頃，水產(chǎn)品總產(chǎn)量148.8萬噸，水產(chǎn)品出口額33億美元。預(yù)計(jì)，2007年越南水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)180萬噸，水產(chǎn)品出口額約36億美元，同比增長9%。越南農(nóng)業(yè)食品組織（fao）稱，目前越南水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的30.6%，居世界第二位，水產(chǎn)品出口居世界第七位，出口市場為：日本、美國、歐盟、中國、俄羅斯及其他中東國家；出口產(chǎn)品為：冷凍魚（30萬噸）、冷凍蝦（10萬噸）及其它水產(chǎn)品。越南水產(chǎn)品出口基地主要集中在南部，2006年水產(chǎn)品出口額超過2億美元的省市分別為：金甌省（5.85億美元）、朔莊省（3.5億美元）、慶和省（2.55億美元）、安江省（2.22億美元）和胡志明市（2.12億美元）。北方水產(chǎn)品出口額居前三位的省份分別是：南定省（3462萬美元）、廣寧省（3300萬美元）和清化省（3300萬美元）。

根據(jù)越南2010年水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，2010年越南水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達(dá)140萬公頃，水產(chǎn)品總產(chǎn)量200萬噸，水產(chǎn)品出口額45億美元。2010年，越南水產(chǎn)品出口所占的市場份額為：美國占30%、日本25%、歐盟20%-22%、韓國8%、中國和香港特別行政區(qū)7%-9%等。

目前，越南水產(chǎn)業(yè)面臨的問題是：水產(chǎn)品加工能力滯后；水產(chǎn)品種苗過于依賴捕撈或進(jìn)口；遠(yuǎn)洋捕撈設(shè)備陳舊落后；部分水產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫未達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。為加快水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，越南政府出臺(tái)優(yōu)惠政策鼓勵(lì)國內(nèi)外企業(yè)參與水產(chǎn)品生產(chǎn)加工和遠(yuǎn)洋捕撈機(jī)械設(shè)備的研制，進(jìn)一步規(guī)范水產(chǎn)品出口衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫制度。