2007年4月2日，加拿大衛生部宣布更新了有關魚中汞含量的標準。它對若干種食肉型魚體內的鉛規定了1.0ppm的最大殘留限量：新鮮/冷凍金槍魚、鯊魚、旗魚、玉梭魚、四鰓旗魚及羅非魚。所有其它魚類的最大允許限量保持在0.5ppm。