據有關人士透露，在這個季節的魚柜上出現比目魚（Halibut）之后，該產品價格將逐漸由平穩向高價過渡。

目前，加拿大太平洋比目魚配額減少了近250萬磅，目的是為了重建庫存，因此對于B.C.省的漁民來講，可捕撈的數量將會越來越少。但去年價格已經達到了高點，許多客戶也儲備了許多庫存來應對隨時可能升高的價格。

B.C.省的一位主要的水產供應商Olav Adlersparre表示，目前，一些大的賣家仍然有許多庫存等待出售。Olav Adlersparre負責Albion Fisheries公司每年大約100萬磅比目魚的采購。他期望今年比目魚的價格不會出現大幅波動。

漁民打漁的成本隨著油價上漲而變得越來越高，每天的柴油消耗幾乎能達到幾百美金。消費者對比目魚的青睞要勝過三文魚，而且比目魚的加工方式有多種，無論從烹飪方式，還是魚肉的鮮美度，它都要略勝一籌。

今年，國際太平洋比目魚協會已經將配額從去年的1147萬磅下調到到900萬磅，B.C.省的漁民獲得了88%的分配，休閑捕魚獲得了12%。