大馬哈魚，包括大西洋三文魚和鮭鱒魚已經超越大龍蝦，成為澳大利亞賺錢最多的漁業產品。據澳洲漁業局提供的數據顯示，2009-10年度，大馬哈魚的產值達到3.691億美元，增幅達到13%。

一名水產集團的副總裁表示，該公司在塔斯馬尼亞的水產養殖產業中，大馬哈魚高額的產值已經占到了總產值的95%。（來源：第一食品網）