據美國國家海洋大氣管理局(NOAA)漁業部公布的數據，美國去年人均水產品消費量總計為15.8磅。這一數字低于2008年和2009年的16磅。

但是，美國人在水產品上的花費卻更多了。據NOAA漁業部的報告顯示，去年美國在水產品消費上的花費總額達到802億美元，其中540億美元用于餐飲消費，258億美元用于零售，工業水產品花費4.32億美元。

2009年，美國在水產品上的花費為755億美元，其中503億美元用于餐飲消費，238億美元用于零售，工業水產品消費14億美元。（來源：第一食品網）