據美國國家大氣海洋管理局近日公布的官方數據顯示，2011年美國蝦的進口量為12.7億磅，比上年增長3%。這是美國蝦進口量持續增長的第二年。

2011年美國蝦進口量超過了2010年的12.3億磅的歷時記錄，盡管美國最大的蝦供應國——泰國2011年的出口量明顯下降，總計4.078億磅，降幅為8.3%。另外，2011年美國從中國和越南的蝦進口量也分別下降10.6%和6.2%。

但是印尼，厄瓜多爾，墨西哥，印度和馬來西亞出口美國的數量大幅增長，這五個國家去年蝦出口美國的數量分別增長了15.1%，13.5%，30.5%，59.5%，20.2%。

蝦是美國人均消費量最多的海產品，每四磅消費掉的海產品中，就有一磅是蝦。(來源：第一食品網)