近日，中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所水產(chǎn)微生物與飼料創(chuàng)新團隊首次揭示了人類和畜禽上經(jīng)典益生菌在魚類上的應用風險，是魚類益生菌應用研究中的突破性發(fā)現(xiàn)，也是益生菌跨物種應用研究的重要進展。相關研究成果以封面文章發(fā)表在微生物組研究領域高起點期刊《整合宏組學（imeta）》上。

鼠李糖乳桿菌LGG 株是人類來源的明星益生菌菌株，具有維持哺乳動物的腸道穩(wěn)態(tài)、調(diào)節(jié)免疫和抵御胃腸道病原體等益生功效。然而，本研究證明LGG 的菌毛蛋白 SpaC 通過誘導斑馬魚腸上皮細胞焦亡和腸道菌群紊亂導致魚體腸道損傷。飼用 SpaC 直接激活斑馬魚腸上皮中的半胱氨酸蛋白酶（Caspase）3-焦亡蛋白（GSDM）Ea 通路，誘導腸道細胞焦亡；腸道損傷繼發(fā)性地誘導腸道菌群紊亂，導致脂多糖（LPS） 產(chǎn)生菌的豐度顯著增加，而菌群來源的 LPS 介導半胱氨酸蛋白酶B（Caspy2）-GSDMEb 途徑加劇腸道細胞焦亡；進一步研究發(fā)現(xiàn)，SpaC對斑馬魚 toll樣受體4ba（TLR4ba）的物種特異性識別觸發(fā) Caspase3-GSDMEa信號通路激活。

該研究首次揭示了人類和畜禽上經(jīng)典益生菌在魚類上的應用風險，從宿主特異性的角度報道了益生菌跨物種應用的安全性問題，對于推動飼用益生菌規(guī)范應用具有重要意義。

該研究得到國家自然科學基金、中國農(nóng)業(yè)科學院重大科技任務等項目的資助。

原文鏈接：http://doi.org/10.1002/imt2.181