今年大連市水產品質量安全追溯體系開始對大連海參進行可追溯管理，并計劃將東方紅鰭豚等優勢品種和更多水產品規模企業納入追溯體系管理。未來3至5年內，大連市水產品質量安全追溯體系將進一步開發完善，增加追溯品種，擴大追溯范圍。

去年，大連市被農業部列為水產品質量安全追溯體系建設試點建設城市。大連市海洋與漁業局以此為契機，建設以互聯網、物聯網、RFID射頻技術、大數據、云計算等技術為依托的互聯網+質量安全追溯體系項目，上線水產品生產遠程監控平臺、質量安全溯源平臺和數據庫信息平臺。摸索建立水產品生產全過程的質量安全監管與溯源體系，溯源系統可以實現所有批次產品從種苗到成品、從成品到種苗的全程雙向追溯功能。水產品生產物聯網監控設備建設包括在水產品種苗繁育、海域養殖和加工車間三個階段的數據采集和監控。項目選取“大連壹橋”和“鑫玉龍”兩家全產業鏈海參生產企業為建設試點單位。

可追溯體系的建立能夠見證企業的規范化，讓消費者了解海參生產全過程，放心消費。同時將這些信息存儲到數據中心作為大數據分析重要依據，幫助養殖企業節約人力成本、降低養殖風險、提高經濟效益。實現對水產品育苗、養殖、加工環節的嚴格監管，同時將監測數據作為溯源系統應用的有力支撐。

溯源體系建立后，一旦發生相關事故，監管人員就能通過溯源平臺判斷企業是否存在過失行為，企業內部可借助溯源平臺查找哪個環節、步驟出現問題和責任人是誰，避免了由于資料不全、責任不明等因素給事故處理帶來的困難。