近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局指導(dǎo)、國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心依托建設(shè)單位中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所主辦的國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2021年度工作會(huì)議在廣東廣州召開(kāi)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級(jí)巡視員李書(shū)民、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員陳文、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院副院長(zhǎng)林祥明到會(huì)指導(dǎo)，南海水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)江世貴出席會(huì)議并致辭。會(huì)議由南海所副所長(zhǎng)、國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心主任李來(lái)好主持。

李書(shū)民在講話時(shí)指出，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系一直以來(lái)在技術(shù)創(chuàng)新研究、發(fā)展戰(zhàn)略研究、行業(yè)科技人才培訓(xùn)、科技成果轉(zhuǎn)化、示范與推廣等方面開(kāi)展了卓有成效的工作，有效提高了我國(guó)水產(chǎn)品加工行業(yè)的創(chuàng)新能力；疫情以來(lái)，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系和中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)一道，整理并向部局報(bào)送多份報(bào)告，對(duì)促進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、研判進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)、支撐穩(wěn)產(chǎn)保供等工作給予了大力支持。他強(qiáng)調(diào)，水產(chǎn)品加工業(yè)是漁業(yè)的五大產(chǎn)業(yè)之一，是促進(jìn)水產(chǎn)品貿(mào)易發(fā)展和出口導(dǎo)向產(chǎn)業(yè)集群引擎、促進(jìn)漁業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的重要樞紐，對(duì)促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義；要充分認(rèn)識(shí)科技是加工業(yè)的核心，充分認(rèn)識(shí)到目前我國(guó)還不是水產(chǎn)品加工業(yè)強(qiáng)國(guó)，與水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家仍存在一定差距。他要求，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系今后要進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)行落實(shí)與溝通協(xié)調(diào)，確保體系各項(xiàng)工作順利開(kāi)展；繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)調(diào)研、充分重視人才培養(yǎng)；以體系為基礎(chǔ)，重視協(xié)同創(chuàng)新與合作交流，針對(duì)制約行業(yè)發(fā)展的技術(shù)需求，共同合作研究攻關(guān)；加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化與需求對(duì)接，讓好的成果盡快落地，讓有技術(shù)需求的企業(yè)盡快解決技術(shù)難題，切實(shí)為加快推進(jìn)漁業(yè)綠色發(fā)展、為全面鄉(xiāng)村振興作出新的更大貢獻(xiàn)。

陳文在講話時(shí)指出，廣東是水產(chǎn)生產(chǎn)及加工流通大省，近年來(lái)通過(guò)政策扶持、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等多措并舉，推動(dòng)水產(chǎn)品加工業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，區(qū)域特色水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，科技創(chuàng)新能力不斷提升；感謝以南海水產(chǎn)研究所為依托單位的國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系為支撐廣東水產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展所做的大量工作，希望南海所和研發(fā)體系在廣東省水產(chǎn)品加工技術(shù)、質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)化等方面繼續(xù)開(kāi)展深入研究創(chuàng)新，為廣東省水產(chǎn)品加工行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供更有力支撐。

林祥明在講話時(shí)指出，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁政管理局等部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下，匯集國(guó)內(nèi)水產(chǎn)加工領(lǐng)域相關(guān)科研、教學(xué)和企業(yè)的水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系得到了長(zhǎng)足發(fā)展，在水產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新研究、科技成果轉(zhuǎn)化示范與推廣、產(chǎn)品創(chuàng)制等方面開(kāi)展了諸多工作，有效推進(jìn)了我國(guó)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。他從立足新階段、貫徹新理念、構(gòu)建新格局，堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，加強(qiáng)新產(chǎn)品、新技術(shù)、新裝備的研發(fā)等方面對(duì)研發(fā)體系今后發(fā)展提出了有針對(duì)性的指導(dǎo)意見(jiàn)。

會(huì)議安排了水產(chǎn)品綠色加工技術(shù)學(xué)術(shù)論壇和年度報(bào)告交流。朱蓓薇院士、涂宗財(cái)教授、曹敏杰教授、林洪教授、鄧尚貴教授等應(yīng)邀分別作了題為“海洋食品的營(yíng)養(yǎng)與人類健康”“面向健康產(chǎn)業(yè)需求的水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)功效因子研發(fā)”“貝類加工副產(chǎn)物高值化利用的思考與實(shí)踐”“我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全研究現(xiàn)狀與熱點(diǎn)”“東海漁業(yè)資源精深加工與高值利用模式研究進(jìn)展”的學(xué)術(shù)報(bào)告；國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心秘書(shū)趙永強(qiáng)副研究員作了體系年度總結(jié)報(bào)告，從研發(fā)體系科研概況、科研成果、主要科研亮點(diǎn)、學(xué)術(shù)交流與合作及體系日常支撐工作等方面總結(jié)匯報(bào)了國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2020年工作情況。

此次會(huì)議根據(jù)疫情防控要求，采用線上線下相結(jié)合的形式召開(kāi)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣東省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、廣東省水產(chǎn)品精深加工及副產(chǎn)物高效利用工程技術(shù)研究中心協(xié)辦會(huì)議。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局科技與市場(chǎng)加工處王丹處長(zhǎng)、水科院學(xué)科與平臺(tái)處孫昭寧處長(zhǎng)和來(lái)自國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系成員單位、全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)以及中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)等的專家、代表近100人參加了會(huì)議。