3月22日，海南省科技廳組織專家，在海口市對(duì)我院南海所吳燕燕研究員主持的海南省重點(diǎn)科技計(jì)劃項(xiàng)目“合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術(shù)的研究”進(jìn)行了成果鑒定。

該項(xiàng)目通過對(duì)合浦珠母貝開珠后貝肉和貝殼高值化綜合利用，建立了合浦珠母貝貝肉、貝殼的深加工技術(shù)。以合浦珠母貝貝肉為原料，根據(jù)柵欄效應(yīng)理論將貝肉加工成高水分的休閑風(fēng)味食品，利用生物技術(shù)，研制貝肉營(yíng)養(yǎng)液等產(chǎn)品，將貝肉水解后的殘?jiān)M(jìn)一步發(fā)酵生產(chǎn)復(fù)合氨基酸肥；以合浦珠母貝殼為原料，建立了碳酸鈣和多功能飼料添加劑--丙酸鈣的生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)合浦珠母貝開珠后廢棄貝肉和貝殼的高值化零廢棄綜合利用。

該項(xiàng)目在海南海潤(rùn)珍珠科學(xué)館有限公司建立了一條珍珠貝肉加工生產(chǎn)線，取得了較好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利3項(xiàng)，授權(quán)2項(xiàng)，發(fā)表論文5篇。

鑒定委員會(huì)一致認(rèn)為，該成果總體居于國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平，并建議進(jìn)一步加大該成果在珍珠產(chǎn)業(yè)中的推廣力度。