9月8日,廣東省海洋與漁業局組織專家在廣州對我院南海水產研究所戚勃助理研究員主持承擔的廣東省海洋漁業科技推廣專項資金項目“龍須菜零廢棄加工關鍵技術的研究與產業化示范”進行了驗收。
該項目研究了龍須菜瓊膠提取過程中冷減處理工藝,瓊膠產品質量達到:水分含量11.2%、灰分3.4%、水不溶物0.32%、Pb0.87mg/kg、As0.52mg/kg、重金屬2.7mg/kg,淀粉試驗呈陰性、凝膠強度1206 g/cm2、瓊膠提取率16%;研究了藻渣膳食纖維制備方法及其生物活性等關鍵技術,藻渣膳食纖維得率46.7%,蛋白含量0.84%,膨脹力為10.25 mL/g,持水力為541.6%,具有吸附重金屬、清除自由基等生物活性;龍須菜原料利用率提高了46%。瓊膠提取工藝新技術在汕頭市澄海區瓊膠廠進行了中試和示范生產,建成了示范生產線1條,年加工龍須菜2500噸,取得了較好的社會和經濟效益。
驗收專家組認為該項目完成了合同規定的各項指標,一致同意通過項目驗收。