日前，由中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所沈建等人發(fā)明的“一種蝦類脫殼裝置”獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)，專利授權(quán)號(hào)：ZL201210274007.3。

本發(fā)明為一種針對(duì)新鮮南極磷蝦的脫殼裝置，該裝置能將蝦殼從蝦本體快速剝離，且殼肉分離后的蝦肉完整，外形保持完好。整個(gè)裝置結(jié)構(gòu)緊湊，自動(dòng)化程度高，適用于遠(yuǎn)洋捕撈加工船上南極磷蝦整形蝦肉的加工生產(chǎn)。