日前，由中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所尚德榮高級實(shí)驗(yàn)師等發(fā)明的“水產(chǎn)品中硒形態(tài)的檢測方法”獲國家發(fā)明專利授權(quán)，專利號為ZL201310376921.3。

該專利采用高效液相色譜-氫化物發(fā)生原子熒光光譜聯(lián)用形態(tài)分析技術(shù)測定。該檢驗(yàn)方法是目前化學(xué)領(lǐng)域中最先進(jìn)的形態(tài)分析儀器聯(lián)用技術(shù)，提取液通過陰離子色譜柱對其分離，由流動相將不同形態(tài)的硒依次洗脫，洗脫溶液經(jīng)過還原劑生成氫化物進(jìn)入原子化器，與原子熒光聯(lián)用進(jìn)行分析測定，從而給出了水產(chǎn)品中的硒的更為完整的生物學(xué)特性。該實(shí)驗(yàn)條件選擇合理，檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，具有靈敏度高、干擾小的特點(diǎn)。該專利具有既能準(zhǔn)確測定亞硒酸鹽、硒酸鹽無機(jī)硒，同時(shí)也能測定硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸等有機(jī)硒的優(yōu)點(diǎn)，為制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及水產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)評估提供了技術(shù)支撐和科學(xué)依據(jù)。