福建霞浦是“中國南方海參之鄉(xiāng)”，經(jīng)過20年“北參南養(yǎng)”模式發(fā)展，已成為我國重要的海參養(yǎng)殖重鎮(zhèn)，2024年海參養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量30%。近年來，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所棘皮類遺傳育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在“北參南養(yǎng)”行動(dòng)中，積極開展養(yǎng)殖海區(qū)環(huán)境條件摸底調(diào)查、研制工業(yè)化飼料、篩選專用藥物、建立病害防控技術(shù)等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，建平臺(tái)、做服務(wù)，有力支撐了南方海參產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

揭榜掛帥項(xiàng)目通過結(jié)題驗(yàn)收

近日，霞浦縣海洋與漁業(yè)局組織專家對(duì)黃海所承擔(dān)的“福建省吊籠養(yǎng)殖刺參重要病害發(fā)生規(guī)律及其綜合防控技術(shù)服務(wù)類采購項(xiàng)目”進(jìn)行了結(jié)題驗(yàn)收。霞浦海參協(xié)會(huì)專家委員會(huì)主任、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人黃海所王印庚研究員向?qū)＜医M進(jìn)行了項(xiàng)目研究成果匯報(bào)。該項(xiàng)目經(jīng)過三年的實(shí)施，完成了2021—2024年度霞浦刺參吊籠養(yǎng)殖4個(gè)主要海區(qū)水質(zhì)、底質(zhì)和菌群結(jié)構(gòu)的檢測(cè)分析；確定了養(yǎng)殖區(qū)病害種類并解析了其疾病發(fā)病的感染微生態(tài)學(xué)機(jī)制，分離鑒定有害菌株375株，構(gòu)建了刺參養(yǎng)殖病原庫；篩選出腐皮綜合征防控中草藥復(fù)方1種，以及具有抗后口蟲的口服型中草藥復(fù)方和藥浴型制劑各1種；研發(fā)出適宜吊籠養(yǎng)殖的發(fā)酵型粘性飼料、片狀飼料和抗病功能飼料；集成環(huán)境調(diào)查分析、健康苗種選擇、工業(yè)化飼料研發(fā)、養(yǎng)殖設(shè)施優(yōu)化、病害防控策略等健康養(yǎng)殖關(guān)鍵環(huán)節(jié)，形成霞浦縣吊籠養(yǎng)殖刺參病害綜合防控技術(shù)，編制出版《刺參吊籠健康養(yǎng)殖及其病害防治技術(shù)手冊(cè)》；建設(shè)“刺參南移養(yǎng)殖產(chǎn)學(xué)研合作開放實(shí)驗(yàn)室”“霞浦刺參養(yǎng)殖技術(shù)咨詢服務(wù)中心”等平臺(tái)，培訓(xùn)基層技術(shù)人員1084人次；通過組織全國性會(huì)議、苗種對(duì)接會(huì)、北參南養(yǎng)協(xié)作交流等形式，架好海參南北接力協(xié)同發(fā)展橋梁，助力霞浦刺參產(chǎn)業(yè)良性可持續(xù)發(fā)展。專家組一致認(rèn)為項(xiàng)目組超額完成考核指標(biāo)，同意通過結(jié)題驗(yàn)收。地方主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)取得的成果給予了充分肯定。

功能飼料研發(fā)支撐南方海參網(wǎng)箱養(yǎng)殖喜獲豐收

黃海所組織有關(guān)專家在霞浦縣下滸海域?qū)S海所承擔(dān)的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃課題“水產(chǎn)主養(yǎng)品種病害的區(qū)域化綜合防控與養(yǎng)殖應(yīng)用示范”（2023YFD2400705）中“刺參酶解功能飼料研發(fā)與應(yīng)用示范”任務(wù)的養(yǎng)殖推廣進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。由黃海所和天津成奇希望生物科技集團(tuán)有限公司共同研發(fā)出刺參酶解功能飼料“參餌健”以及專用中草藥、酵素、益生菌等產(chǎn)品，2024至2025年養(yǎng)殖期在霞浦海域共推廣34家養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖網(wǎng)箱4454口，推廣飼料2402噸。通過現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量，兩家養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖刺參規(guī)格分別達(dá)到267.7g/頭和243.4g/頭，增重率分別為382.4%和338.6%，翻倍率提升顯著。養(yǎng)殖過程中海參未發(fā)生腐皮綜合征、腸炎病等常見疾病，健康狀況良好，網(wǎng)箱環(huán)境潔凈。通過124天養(yǎng)殖記錄統(tǒng)計(jì)，飼料FCR為3.92，養(yǎng)殖飼料成本為18.8元/kg，與傳統(tǒng)飼料相比，明顯降低養(yǎng)殖飼料成本。

2023年霞浦地區(qū)開始嘗試進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖，發(fā)現(xiàn)海參養(yǎng)殖產(chǎn)量與腐皮綜合征、腸炎病的發(fā)生及飼料質(zhì)量密切相關(guān)。本項(xiàng)目針對(duì)產(chǎn)業(yè)這一棘手問題，研發(fā)出具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、抗病性能強(qiáng)的功能飼料，助力南方海參養(yǎng)殖由自制餌料向工業(yè)化飼料轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)了海區(qū)網(wǎng)箱畝產(chǎn)過萬斤的良好局面，為開拓新型養(yǎng)殖模式提供了技術(shù)支撐。