近日，淡水漁業(yè)研究中心、國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系淡水鱸營(yíng)養(yǎng)需求與飼料崗位科學(xué)家任鳴春團(tuán)隊(duì)在飼料苯丙氨酸水平調(diào)控大口黑鱸免疫抗氧化和凋亡研究方面取得新進(jìn)展。

為保障大口黑鱸養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)安全，提高其免疫抗氧化及抗凋亡能力，減少藥物使用，團(tuán)隊(duì)通過(guò)飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段，在飼料中添加不同含量苯丙氨酸進(jìn)行免疫抗氧化和凋亡研究。

研究實(shí)驗(yàn)證明，2.48%-2.76%飼料苯丙氨酸水平顯著提高大口黑鱸腸道抗氧化基因的表達(dá)量；1.98%和2.21%飼料苯丙氨酸水平組，抗氧化酶活性及相關(guān)物質(zhì)含量表現(xiàn)為集中提高；在2.48%飼料苯丙氨酸水平組，TOR信號(hào)通路相關(guān)基因的表達(dá)顯著升高，且該水平也顯著增加炎癥因子、凋亡因子的表達(dá)。結(jié)果表明，飼料中苯丙氨酸不平衡可導(dǎo)致腸道免疫和抗氧化能力下降及腸道細(xì)胞凋亡。

該研究工作得到了國(guó)家特色淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-46）、國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金項(xiàng)目（32102806）等支持。相關(guān)研究成果論文“Phenylalanine Plays Important Roles in Regulating the Capacity of Intestinal Immunity, Antioxidants and Apoptosis in Largemouth Bass (Micropterus salmoides)”發(fā)表于國(guó)際期刊《animals》（JCR一區(qū)期刊，IF=3.0）上。